异界餐厅:学霸私房菜

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第89章 这是什么神仙操作!

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再加上小蔡同学之前提出要的冰块,让在场的所有人更加看不懂她的操作了。

而且,因为烧了一大锅开水所耗费的时间并不算少,使得蔡悠悠叫人准备的冰块都融化了不少,可是蔡悠悠却对此并不在意……

不,应该说,她甚至还看着那些融化的冰水,眼睛里面流露出了满意的神色。

墨洵和乔老会长两个人正疑惑着,却在水开了之后,看到了更加让他们惊讶的一幕幕!

将已经融化了一些的冰水放在了高锅的旁边,小蔡同学单手拎起了那只处理过的贵妃鸡,放入开水锅里面烫了一下就快速地提起来,她将同样的动作重复了三次。

紧接着,她左手拿着墨洵送她的,被她挂在衬衫口袋上面的智能手表,右手提着那只贵妃鸡,将整只鸡都放进了那锅滚开的水里,一双眼睛严密注意着智能手表上面,每一秒时间的流逝。

直到看到这一幕,墨洵才知道小蔡同学为什么要在高锅之中煮满满一锅的开水。大概,她就是为了把整只鸡都完全浸入到开水里面吧。

墨洵虽然看明白了这一步,却依旧没有看出来,小蔡同学到底要烹饪什么样的菜肴呢?

猝不及防地,小蔡同学右手拿着铁夹,小心翼翼地把那只贵妃鸡从滚烫的开水里面提了出来,紧接着,快速放进了旁边的冰水盆子里面,将鸡肉迅速冷却浸凉。

看到了这一幕,乔老会长忍不住叫了起来:“嘶!这又是什么神仙操作?!那只鸡也就刚刚煮了一分钟的样子吧?就这么泡到冰水里面,这能好吃得了么?”

他实在是好奇的不行,恨不得让小妹子马上把她正在烹饪的这道菜肴的名称告诉他。

可是小蔡同学即便是听见了乔老会长那一声激动的惊叫,却依然一言不发,专心致志地做着自己手头的事情,仿佛整个世界都只剩下了她一个人,还有她面前的料理台,以及作为食材的那只贵妃鸡。

等到那只鸡完全冷却之后,蔡悠悠快速地再一次将它放进了高锅里面,盖上了锅盖,并盯着智能手表上面的时间。

墨洵和乔老会长两个人,开始不由自主地帮她计时,却看到,她在鸡肉煮了四分钟的时候就关上了火。

这一次,她并没有将贵妃鸡取出来,而是,任由那只鸡浸泡在高锅里面。

接下来,她开始和上次烹饪香麻油凉拌黄瓜卷的时候一样,在炒锅里面加入油和香料,开始炸制香油。

“这孩子,这是跟着王东峰那小子学习过一段时间吧?”看出了端倪的乔老会长马上对墨洵询问道。

墨洵点了点头,目光却始终没有离开过蔡悠悠。

“接下来那丫头会怎么做?用香麻油炸鸡么?”乔老会长疑惑道。

如果直接用香油去炸制贵妃鸡,之前没有经过任何腌制的贵妃鸡会很难入味。而且,如果将整只鸡放入油锅炸制,时间短的话很难确保鸡肉成熟,时间长了,则会破坏掉贵妃鸡特有的鲜嫩口感。

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