超能:我在十一维空间轮回

落笔生苏

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第283章 冬瓜焖鸭

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铁锅用溪水简单过一下,放在竖起的树丫上,一个简易的灶台就形成了。

野鸭子运动量大,几乎没有脂肪,所以没有脂肪油可以利用,丁立从行囊里找出一个盛油的小罐,以及一个木锅铲,锅热后将油在铁锅边缘浇一圈,然后将鸭肉倒进去,翻炒了几下,断生后加水,直至没过鸭肉。

完成这些后,丁立再从行囊里拿出一个拳头大的木罐子,打开时“嘣”的一声,一股陈年的果皮香味才开始蔓延出来,可见罐子是密封严紧的,丁立从罐子里面拿出两块陈皮,掰成几小块,丢进锅里,用木锅铲翻几下,这才盖上锅盖。

丁立盖上木罐的盖子,笑道:“知道这是什么吗?”

萧易寒道:“陈皮呀!”

丁立摇头道:“是陈皮,但不够准确,这是年份有二十年之久的陈皮。我告诉你们,有些食物的焖煮,如果将有年份的陈皮放进去一起焖,那味道就变得完全不一样了,而冬瓜焖鸭放陈皮来焖,那简直就是绝配。而且我这个是广东新会陈皮,这个新会的陈皮,存储时间越长越金贵,故有‘一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金’一说。新会陈皮会随着时间增加,变得越甘、香、醇,享有‘千年人参,百年陈皮’的美誉。用年份这么久的新会陈皮煮出来的鸭肉,味道绝对一流,等下吃的时候你们就体会到了。”在广东新会,每每入秋,家家户户晒橘皮,满城金黄灿烂,是为一景。{图}

萧易寒再次搓手道:“被你说得我都有点流口水了。”

“哈哈,很快就有的吃了!”

焖了大概十几二十分钟这样子,木锅盖与铁锅贴着的一些边缘,开始喷出水雾和蒸汽,丁立揭开锅盖,一股浓郁的香味便飘了出来,诱人的肉香里面,带着陈年橘子皮的独特香味,让人闻着就觉得饥肠辘辘,食指大动,脑海里浮现出要大吃一顿的欲望。

丁立将冬瓜倒进去,木锅铲翻炒几下,盖上锅盖,道:“再焖一会儿,就可以吃了。”

丁立把行囊里剩下的三个木碗,还有筷子拿了出来,去溪边清洗了一下,分给萧易寒和陈宲。

三人拿着碗筷,等待开饭。

这样的场景,仿佛回到了以前他们在一起的时光,那时候还有萧易寒师父,四个人也是拿着碗筷,一脸期待地等待着丁立完成最后的烹饪。这一刻,大家都没有说话,很安静,每个人都盯着面前的锅,等待揭开锅盖,等待着美味的食物的出炉。

如同一家人围坐在桌前,等待着开饭,非常的温馨。

虽然那段时光很短,但是丁立却对那段日子无比珍惜和怀念,以及感恩。这是他以前做梦都不敢想象的画面,时光安逸,没有生存的压力,没有因为缺失食物的那种不安,与家人一起准备开饭。

“好了。”丁立的话打开等待享用美食前的沉默,揭开锅盖,更加诱人的香气从锅里飘出,钻进萧易寒他们的鼻子里面,勾起了他们浓烈的、饥渴的食欲。

丁立往里面撒了点盐,搅拌均匀后,放下锅铲道:“开吃。”

萧易寒夹了块鸭肉,在入口前吹了几口气,觉得热度可以之后,放进嘴里,嚼了几下后,发现陈放了二十年的新会陈皮的独特香味,已经渗透到鸭肉里面,每咬一口,都有新会陈皮的香气爆开,使口腔、牙齿、味蕾都受到饱和的刺激,这简直就是一场无与伦比的味觉盛宴。

“哇,这也太好吃了吧!”吞下这一块美味的鸭肉后,萧易寒马上就赞不绝口,同时又快速夹了几块肉到碗里。这是老习惯了。没办法,以前跟师父他老人家在一起的时候,丁立和陈宲都不会抢,但是他师父会呀,下筷子慢一点的话,都可能吃不上肉了。

看到萧易寒这习惯的动作,丁立不禁笑了,同时也想起了萧易寒师父,那个他当作自己父亲一般的恩人。

“还有这个冬瓜也很好吃,你尝尝。”丁立夹了块焖得有点透明的冬瓜到萧易寒碗里,笑道。

“嗯嗯,你也吃……”

焖透了的冬瓜,除了瓜的香味,还有鸭肉和陈年橘皮的香味混在里面,那味道简直一流。

就连一向闷葫芦似的陈宲,也是吃得一脸享受的样子。

果然,有丁立在身边,不管在什么地方,都能吃到人间美味。

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