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第114章 酸菜鱼

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二林提着两条鱼进门,见到舒长钰还在,便客气道:“舒四哥不如留下来用饭吧。”

他说着,将两条鱼放进装有水的木桶里。鱼刚入水,就摆着尾巴游动起来。

宋芫看了看,两条鱼莫约有一斤重,那模样竟还是黑鱼,黑鱼刺少肉嫩,很适合做水煮鱼。

他抓起菜刀准备杀鱼,边说:“二林你去找牛婶借两颗酸菜,今晚做酸菜鱼吃。”

听到大哥又让他去“借”东西,二林已经习以为常,很熟练地从篮子里摸出两颗鸡蛋,转头去了隔壁牛家。

干脆利落一刀把鱼拍晕了,开膛剖腹掏内脏,再去头去尾,然后沿着鱼骨将鱼肉切成薄片。

宋芫练了将近十几年的刀功,片鱼片这么简单的活自然不在话下。

他手握着菜刀,刀刃贴着鱼肉快速滑下,切出来的鱼片薄如蝉翼,晶莹剔透。

连宋芫看了都想自己夸自己。

舒长钰托着腮,神情倦懒,眸底漆黑,目光肆无忌惮地打量着宋芫。

他不过二十出头,眉宇间却已不见少年的青涩,侧脸干净俊秀,特别是当他低头认真地切菜时,展露在舒长钰眼前的下颌线条更加清晰漂亮。

几乎每一处都长在了舒长钰的审美点上。

宋芫将两条鱼都处理好后,就鱼片里打入一个鸡蛋清,搅拌均匀。

鱼头鱼骨也不能浪费,先剁成小块,准备下锅煎一煎,才发现灶火还没生起来。

二林去“借”酸菜还没回来,宋芫一看坐在那跟大小姐似的舒长钰,就使唤他:“舒长钰,你快过来帮我生个火。”

舒长钰眸色微微凝住,他眯了眯眼:“你让我帮你生火?”

宋芫催促道:“你快点,再磨叽,等会天黑之前都吃不上饭了。”

舒长钰歪了歪脑袋,耍无赖道:“我不会生火。”

“姐,不是哥,你真不是蒙我?”宋芫一脸不相信。

他身为种田为女主,烤鱼不会就算了,怎么连生火都不会,骗谁呢!

舒长钰十分认真开口:“真不会。”

宋芫一口气差点没提上来,作者你可别太离谱了,哪有种田文女主不会烧火菜做饭的。

恰巧此时,二林借了酸菜回来:“哥,牛婶刚从山上挖了笋回来,还给我拿了两颗。”

还是他家二林好使唤。

于是宋芫叫他:“二林你快来帮忙烧火。”

他接着再处理二林借回来的酸菜。牛婶腌的酸菜,酸香十足,偏重口味的宋芫,就爱吃这一口。

鱼头鱼骨煎好后,往锅里倒入一瓢水,等汤汁熬煮成乳白色,便将骨头捞起来,此时加入酸菜丝再煮上一会,让酸香与鱼香充分融合。

然后轻轻放入鱼片,边用筷子轻轻拨动,防止鱼片粘连,直到鱼片煮到变色,变得嫩滑,就将鱼片捞起,装进大盆里,倒入汤汁。

鱼肉洁白如雪,汤汁金黄透亮,色香味俱全,让人看了都忍不住咽口水。

最后撒上白芝麻,放蒜末、葱花和花椒,再淋上滚烫的热油,那一下子味道香的,几乎连隔壁都闻得到了。

将酸菜鱼端到饭桌上,不放心地叮嘱舒长钰:“可别偷吃了。”

舒长钰轻嗤一声,没有接话。

宋芫挑了挑眉,他可没忘了这家伙抢他烤鱼的事。

跟舒长钰磨了几句嘴皮子,接着去做下一道菜,他记得还剩下一小块腊肉没吃完,拿出来切了,竹笋切成段,跟腊肉一起爆炒。

同时又拿出一把腐竹和两颗鸡蛋,腐竹先用温水泡开。

等腊肉炒好装盘,腐竹也差不多泡软了,沥干水分,切成小段,和鸡蛋一起炒。

二丫踩着饭点回来:“哥,你又在做啥好吃的!”

宋芫提醒她:“先洗手,再拿碗筷吃饭。”

二丫往厨房看了眼,忙不迭把背上的布袋放到一边,里面是丫丫吃米糊用的碗勺和刚换下的尿布。

再回到厨房,便注意到了饭桌前的舒长钰,她双眼刷地发亮,正要喊人时。

宋芫见状,抢先说道:“这是舒四哥!”

二丫顿时反应过来,乖乖喊道:“舒四哥。”

舒长钰点头应道:“嗯。”

“把丫丫给我吧。”宋芫接过小家伙,抱在怀里。

丫丫玩了一下午,现在还很兴奋,她挥舞着小手:“啊~啊~”

宋芫摸了摸她的肚皮,还鼓鼓的,应该刚吃过不久。

他点了点丫丫的鼻子:“小丫头牙都还没长齐呢,就想吃肉了。”

“哇啊~”丫丫皱着小脸像在抗议。

见小家伙还精神奕奕的,宋芫问道:“丫丫下午有没有睡觉。”

二丫先盛了一碗饭给舒长钰,边说:“就睡了半个时辰。”

最近丫丫性格开始反骨,整天非要人抱着才行,宋芫刚坐下一会,她就开始闹脾气。

宋芫只好抱着她在屋里转悠:“你们先吃吧,我抱她一会。”

舒长钰夹起一块鱼肉,送进嘴里,鱼肉加鸡蛋清搅拌过,入口细嫩滑爽,仿佛在舌尖上轻轻跳跃。

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