重生之食遍天下

白马神

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第十一章 猪脚筋

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“嘿,这一点。我也可以保证,宋总,你不会失望的。”刘玲芝也笑着说。

“你们这样一说,我的肚子都饿了起来,那我们现在就走吧。”宋濡说。

“给小六子打一个电话,让他去买点猪脚筋来。”走出怡家快餐的门口的时候。赵海生小声地对段红说。

段红点了点头,说:“好的。”然后就去安排了。

到了孙志成的酒楼,坐下来才一会小六子就提着一袋猪脚筋走了起来。

看到小六子,赵海生也站起来说:“你们先在这里等一下,我去做菜。”

孙志成可是不会放过任何一下看赵海生做菜的机会,所以他也随之站起来,对刘玲芝笑着说:“刘总,宋总就麻烦你陪一下了,我去看一下海生怎么样做这个菜。”

说着,就马上跟在了赵海生的身后进了厨房。

看到孙志成这样子。宋濡不由得有一点惊讶地说:“孙老看来对于这个做菜也很有兴趣啊。”

刘玲芝对于这种情况已经见怪不怪了,她笑着说:“是啊,孙老对于做菜相当的有兴趣,也许应该说是癖好了。对于他们这样的人来说,看一个高手做菜那可是乐趣无穷的事情,所以只要是赵海生做菜,他都绝对不会放过这样的机会的。”

蜘此说来。赵总的水平是相当的高?”宋濡问。

刘玲芝想起了之前王明请赵海生去陪陈老的事情,于是就很肯定地说:“当然。相当的高明,应该是顶尖的高手。”

“哦?!”

这一下宋濡真的是很惊讶了,不管是在哪一行,说是顶尖高手都不是简单人物。而赵海生只不过是二十多岁的小伙子,在厨艺方面竟然能说是顶尖高手那可就真的是让人惊讶了。

刘玲芝虽然不是什么专业人士,但是由于经济条件好,这山珍海味那可是吃过很多。所以说再怎么样也有相当的品鉴能力,宋濡对于刘玲芝的话那可是至少相信了八分。

“让你们这一说,我的好奇心那可就更重了。”宋濡说。

爽总做的菜,是真得期待的。”

先不说刘玲芝和宋濡,孙志成跟在赵海生的身后走进了厨房之后,马上就从小六子的手里“抢”过那个袋子,打开一看,说:“这是猪脚筋?”

赵海生笑着点头,说:“是的,没错,正是猪脚筋。”

“怎么样做?”孙志成马上问。

“煮。”赵海生干脆利落地说。

说着,赵海生拿过袋子,把里面的猪脚筋到在一个小盘子里。赵海生让小六子买来的猪脚筋是从『潮』州的小店里买来的。已经进行过一定的处理,而且用冰块冰着,这让赵海生省了很多事情。

“你要什么样的配料?”孙志成问。

“你给我去拿一点小虾来,新鲜的。”赵海生说。这个小虾是煮这个猪脚筋的最重要的调料,可是绝对不可以缺的,这也是为什么赵海生选择来孙志成的酒楼来做这个。菜的原因一在这里什么样的海鲜都能找得到。

好的。”孙志在应了一声,走出去。

赵海生在厨房里找出一个小的瓦堡,这是他做这个菜的最主要的工具,做这个菜那是不能用铁锅的。

把瓦贷洗干净,赵海生把瓦负搁到了灶上。

再把盆子里的猪脚筋用水冲洗干净备用,就把火打着,等火把瓦赞里的水烘干之后。就放下少量的油,再把猪筋放了下去轻炒一会,就放下水,再盖上盖子就用慢水煮了起来。

把这些工作做完之后,孙志成也把虾子拿了过来,接过虾子。

赵海生让孙志成去拿的小虾子是指那种小指大小的虾子,洗干净之后赵海生拿起刀把虾子沿着虾背切了进去,把虾子切成两半。

虾子不用多。十来根就可以了,然后又拿起一块姜切成片,半个小时之后,当赵海生把这一切都准备好的时候,瓦负里的水开了的声音也已经“咕咕咕”地响了十来分种了。

掀开楚盖。看了一下赞里的猪脚筋,赵海生满意地点了点头,知道火候是差不多了。这种猪脚筋之前已经处理过了。所以说并不用煮太久。

把姜片和小虾放到了复里再煮了起来。十来分钟之后,赵海生再放下少量的油。再加一些葱段,再煮开之后就用湿布包垫着端起来往外。

孙志成自然就紧紧地跟在赵海生的身后往外走去,十多分钟之前那堡里喷出的香气就已经让他垂涎三尺了,他这个时候就像是一个想吃糖的孩子一样紧紧地跟在赵海生的身后。

把盖子掀开。赵海生笑着说:“来,试一下我的这个小菜。”

赵海生说这个是一个菜也没有什么不对,毕竟这个菜的做法并不复杂。而且时间也用不了多长,所以说当得上是一个家常小菜。

宋濡看着已经打开了盖子的堡,眉头就已经不由得皱了起来汕然上面热气腾腾。但是却看得出来那可是相当的油腻。…对于油腻的东西一直以来都不太喜欢,所以说当她看到这样子的一臭菜的时候,她的眉头就先皱了一下。

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