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第二六章 ‘特色’菜

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时节已是大雪。

浙江台州府虽是在南方,可今年竟然也是结冰了。

还好冰层不厚,墙外的小河又是活水,不然用水都是问题。

这般天气越冷,止戈小酒馆的生意便越火爆。

纵使不多能食辣的永嘉县本地人,被寒风一吹,也是想着一锅又辣又麻的小锅子。

“客官几位?”

周梧谏抽出肩上的毛巾笑呵呵的迎了迎,迎进两个身影。

一个一看就是守财奴,尖嘴猴腮。

一个倒是身宽体胖,一脸横肉。

好吧,如今学了武功的周梧谏可是不怕一脸横肉之人。

“哼!两位,给本大爷寻个上等雅间。”

张厨子抬步走进止戈小酒馆,不禁皱了皱眉头。

这店内装修布置比美味居差了好几丈远,不说桌椅板凳好像全是自己拼接的,便是灯烛也甚是不明,而今且还没黑便如此,待到天黑还不得吃到鼻子眼儿里。

钱掌柜也是微微皱眉,更是心中暗奇。

这等比小食肆都逊色几分的小酒馆怎会把客人都抢走的?

看来真是流传的那般味道一绝了。

周梧谏陪着笑脸道“二位客官,实在不好意思,本小酒馆店小力薄,实在没有雅间。如是二位不嫌弃,倒是有两个小包房。”

说着便引着二人往柜台后走。

锋棋一抬眼却是识得二人。

锋棋小心问道“原来是美味居的钱掌柜,不知你这是。。。”

“哼!本大爷听说你那傻子哥哥开了这个酒馆,如此本大爷好心来为你们捧捧场!”张厨子冷冷的看了锋棋一眼。

十六七岁的黄毛丫头,虽是脸蛋还行,可是要胸没胸,要屁股没屁股。

张厨子很是嫌弃的摇了摇头,不知是嫌弃店内布置,还是嫌弃锋棋这个黄毛丫头。

只是这个黄毛丫头可不一般。

锋棋最恨别人辱骂她大哥,抓起精铁算盘就要砸去。

这一切都被出来透气的锋锐看到,忙的拦了下来。

“原来是钱掌柜大驾光临,欢迎欢迎!里面请,里面请,我这小店虽小,却也有两间包房,专为你等这般贵客。”

锋锐招呼着钱掌柜往里走,于张厨子根本没理会。

这般却叫张厨子更是恼火,大骂道“你这小傻子眼瞎啊,没有看到本大爷也来了!”

锋锐看了钱掌柜一眼,才看向胖厨子,然后说道“原来今天这位大爷才是主客啊!恕小子眼拙,请,您里面请!”

嘿嘿!这般已是羞辱了胖厨子一番。

“哼!瞎了你的狗眼!”张德发骂骂咧咧进了包房。

张德发瞥了锋锐一眼,如不是还想试试锋锐的手艺,早该叫他吃沙包大的拳头了。

坐毕,张德发也不待钱掌柜发话,直接冲锋锐喊道“好酒好菜尽管上,特别是拿手菜,如是做不好,本大爷可是不付钱的。。。”

锋棋还是一脸气愤“大哥,这二人定是没安好心,为何叫他们进来。。。”

这半个月来,到也有其它酒楼食肆的老板前来吃饭,却是没有像张厨子这般嚣张跋扈的。

“无妨,来者是客,同行更得好好招待。”锋锐安抚下小妹。

以前锋锐也遇到过其它酒店的大厨试菜,虽不明面交流,但你吃吃我做的,我尝尝你做的,取长补短,大家共同进步,共创和谐社会吗。

“哼!我看张厨子来者不善,还有钱掌柜,很是抠搜之人,怎会这般大方来我们这吃饭?”小姑娘还是怒气难消。

“好了!既是知道他们是什么人,那还何必于之置气!放心,我自有安排!”锋锐知道今天是刺头来了,但刺头来了有招待刺头的办法。

如是你好言好语,大家自然其乐融融。

像迎风楼的老掌柜和大师傅,五日前也来过,人家还带来了贺礼,很是好说话。

如此锋锐自然也不拒绝和大师傅交流一番。

要说这厨艺和其它行业一般,都是一代人一代人慢慢摸索积累下来的,锋锐不过是仗着前人的积累。

真论刀工和火候的掌控,锋锐真还不及迎风楼的大师傅,只不过于各种香料和炒菜的技巧多了一些积累技巧。

“十锦落地豆,五香虎皮蛋,香茅炖兔肉,椒麻豆腐,爆辣羊肉锅,蜂蜜琉璃珠。”

周梧谏大喊着为钱掌柜和张厨子上了菜。

两道凉菜,两道炒菜,两道烧菜。

看着便宜,却是不便宜,更是内有玄机。

“哼!怎只这般几个!还有,这花生黄瓜的本大爷可是吃腻了,速速给本大爷上只你们这的五香熏鸡,本大爷倒是要看看比我的能好到哪里去?还有,熏鱼大肉的尽管上来!”张厨子心中也是有了打算,今日这炖可是要狠狠宰钱掌柜一顿的,自是于素菜看不上眼。

钱掌柜却是连忙说道“够了,够了,这般已是够了,有荤有素,有咸有甜已是足够了。。。”

“我说不够便是不够!”张厨子眼珠一瞪,将钱掌柜吓回了凳子上,而后又瞪向周梧谏。

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