酒席的菜品，也是需要提前定下的。
经过一番思考之后，王平安开始拿笔写了起来。
凉菜：五香酱牛肉、道口烧鸡、脆皮烤鸭、柠檬凤爪、夫妻肺片、香椿皮蛋豆腐、红油肚丝、凉拌三丝。
热菜：红焖羊肉、东坡肘子、香菇炖鸡、烤鸭饼卷、清蒸多宝鱼、红烧大虾、红烧肉、梅菜扣肉卷饼、喜饼夹肉、老鸭水饺、汉鹅快、辣椒炒肥肠、田园时蔬、五谷丰登、红烧鲤鱼、银杏蒸南瓜。
汤羹：西湖牛肉羹、银耳莲子甜羹。
点心：蒸饺、芝麻球、韭菜盒子、锅砍馍、红枣发糕、红鸡蛋。
酒水饮料这块，自然也是不可少的。
白酒、啤酒、红酒，都要上，到时候谁喜欢喝啥酒，就喝啥酒。
橙汁、可乐也是要给那些不喝酒的人备上。
香烟和喜糖这些，更是不用说了，起码每桌都得放上两包才行。
定好这些菜谱之后，他又将需要的食材和辅料什么的整理出来，然后发给了那些供货商，让他们先准备着。
王思璐出生的第九天。
按照当地的习俗，是要开始摆酒设宴，宴请亲朋好友的。
一大早，王平安就开始往摊子上面赶。
家里则是全部交给了自己老爸和杨爸二人，让他们招呼着来自两方的那些亲戚朋友。
杨妈则是守着杨璐，依旧在房间里面坐月子，不出门。
也看着其他人，不让他们进卧室的门。
本来这段时间忽冷忽热的，感冒的人就多。
到时候人来人往的，杨璐这边不方便不说。还要担心回头这个抱抱，那个搂搂的，别把一些病菌、病毒啥的传染给小家伙。
对此，众人也是表示理解。
毕竟小孩子的抵抗力差，何况这是个没有满月的。
摊子上面，老李等人早已经赶过来，帮着空调哥他们那些人整理着就餐区的那些桌椅板凳啥的。
凉菜那些，有一些都是直接订购的成品。
回来直接稍微加工一下，装盘摆个造型就可以的，倒是不需要耗费太多的时间和心思。
主要还是那些热菜和蒸菜啥的，需要上手烹制一下。
像其中一些菜品，还得提前进行半加工处理。
要不然的话，等下烹制起来的时候，时间肯定是来不及的。
本来王平安以为，弄个十几桌就差不多的。
结果他是没有想到，在得知自己给女儿摆酒以后，乡下那些十里八乡的人，全都找了过来。
就已经到了的人数，别说是坐个十几桌了，估计一百多桌都是坐不下的。
一开始准备的那些酒菜，肯定是不够吃的。
王平安临时又让那些人送货的人，送来了一批食材和配料啥的，这才堪堪堵住缺口。
毕竟是乡下的那些村民们来了，就连街道办的几个领导，加上餐饮协会里面的那些人，以及县城里面其他从事餐饮行业的老板们，也是纷纷赶来贺喜。
还没有开始吃饭，就有不少人开始寻找起收礼金和记账的地方来。
“上账的人在哪里啊？账房先生在哪里啊？”
“不知道啊！”
“你也不知道啊？我以为你知道呢！”
“不知道啊！我也在找呢！”
“要不找个人问问？”
当老李在发现了这边的情况以后，也是很快找到了王平安。
“老板，你是不是忙得忘记了？没有准备收份子钱和记账的账房先生啊？”
“没有忘记啊！我压根就没有准备。”王平安开口。
他这个回答，让同样准备好红包的老李，有些惊讶。
“那我临时去充当一下，记账我还是可以的。”
王平安摆手：“不用记账，这次我喊大家聚到一起，主要目的就是为了热闹热闹，开心开心，收什么礼钱啊？”
看老李一脸哑然的模样，王平安又补充道：“记住了啊！谁的钱都不许收！”
听他这么一说，老李也是有些踌躇。
“这红白喜事满月酒，吃席随礼上礼钱，都是规矩啊！”
“老板，你这忽然不让人随礼，就有些尴尬了啊！”
王平安笑了笑。“那现在不也是分受礼和不受礼的说法嘛！我这办得就是不受。”
“我生了女儿，心里高兴，我愿意花钱请大家聚到一起，吃吃喝喝，开心一下，这不是挺好的嘛！”
“再说了，现在不是在倡导移风易俗树新风，减少铺张浪费和盲目攀比的吗？我们得支持！得拥护！得践行！”
老李想了想，这才开口道：“这不是代表了大家的一点心意嘛！”
王平安摆手。“别的不说，就说年前你们跟着我承接的那些大席，你觉得那样好吗？”
“还有就是，上了礼薄的钱，那可都是要还的。”
“这么多人，我可记不住谁是谁？”
“到时候万一人家家里办事，我不知道，人没有去，礼也没有还的话，那不得被人骂死啊！”
“所以啊！俺这办事，不收礼钱！只要大家吃好、喝好，开心就好！”
看他这样，老李也是放弃了再劝的念头。
见他准备出去，王平安又从后面喊住了他。
“对了！老李啊！你去写个告示，告诉大家不要随礼！”
“谁要是随礼的话，谁自己走人，我这饭菜可不够那么多人吃。”
老李一听，也是很快找了纸笔，用大红纸写了个告示，贴在了就餐区的显眼位置。
“今日吃席不受礼！随礼者，恕不接待！”
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