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第五十三章 蹦着烧鱼(PK一更)

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山石刚准备烧锅用的柴禾。

山有凤将肉切成丝和丁,将梅映雪洗好的韭菜、白菜等各种菜切出来,还切出一些姜丝姜片儿。

山有溪挑满大水缸里的水,赫连皓便开始有点儿笨手笨脚地帮忙洗节日才能用得上的餐具。

一家人一上午什么都不干,专门为脸上长的那张嘴弄吃的!

“娘,今儿个本山代王亲自下厨给你们露一手儿!”山有凤挽着袖子道。

梅映雪笑道:“凤儿要烧菜?行,娘还真没吃过凤儿做的饭菜呢!”

山有溪在离厨房门口很近的院子里听见后嘻笑:“凤儿,今天我们是不是都能享口福了?可别烧糊了啊!”凤儿不在院子里,他们还是顾忌着小牙儿。

山有凤敞开嗓子:“口福不口福、烧糊不烧糊先不说,咱肯定会让你知道盐为什么那么咸!糖为什么那么甜!今儿的月亮为什么那么圆!赶紧把罐子洗出来,一会儿就用!”

“就好了!”山有溪把赫连皓洗好的罐子最后冲了一遍水,送进厨房,又回去帮忙洗多日不用的菜盆子等。

梅映雪在双锅灶下烧火,往两个灶洞里添柴,一个锅里煮米饭,山有凤在另一个锅上掌勺。

将切好的猪脂也就是猪油扔进锅里,把油全部熬出来后,捞出油渣子,开始把拌了糯米粉和其它配料的红薯泥搓成团儿下锅炸。

“娘,火小着点儿烧,不然外面炸糊了,里面没熟透!”

“哎,娘知道了!凤儿,你炸的这叫什么?”

“红薯圆子!娘,等炸出来你就知道,可好吃了!”

“行行,娘就等着吃了!”

红薯圆子随着她的手一个个地被搓圆滑入锅,山有溪闻到了香味儿,忍不住进来瞧,连赫连皓都跟着一起进厨房看个究竟。

“用这么多油?”山有溪惊叫。油脂贵,平时炒菜都省着用,哪舍得用那么一大锅油来炸东西吃?

山有凤吹着烟气道:“想吃好吃的还怕用油?再说这并不费油,一会儿还能盛起来留着以后炒菜用!”

待红薯圆子炸成暗红色,山有凤开始往外捞。“这个不用等着上桌,现在就趁热吃,放凉了就不好吃了。端去给娘和爹吃着,你和皓哥哥也吃,我炸得并不太多,不会把你们的肚子撑饱吃不下其它美食的!”

山有溪先把香喷喷的红薯圆子端到梅映雪面前:“娘,你先吃一个!”

梅映雪找着理由回绝道:“你们先吃吧,我手脏,等会儿再吃!”

“哥,盆子里不是有筷子吗,拿筷子夹着喂娘吃!”山有凤心里如明镜。

“好嘞!”山有溪拿筷子夹起就往梅映雪嘴里喂。

梅映雪不好意思地偏过头,“这俩孩子!行行,娘自己夹着吃!”

山有凤叮嘱道:“吹一吹啊娘,刚出锅儿的,有点儿烫,别烫伤了嘴。”

梅映雪吃了一个便放下筷子催促道:“你们和皓公子吃吧!”

“娘,好不好吃?”山有凤问道。

看着她期待的眼神,梅映雪连连点头,“好吃!好吃!”

山有凤不太相信:“真的假的?娘是不是哄凤儿开心呢?”

“真的真的!外脆里软,还甜甜的,炸得火候儿也正好,确实很好吃!”

山有凤高兴了:“那娘你要再吃几个,它是圆形的,甜的,也代表咱们一家人甜甜蜜蜜、团团圆圆喔!”

山石刚这时也进了厨房,一家子就站在锅台边你一个我一个地吃了起来,还很给面子地夸着。

“好吃!的确好吃!凤儿,这红薯圆子当真是好吃,以后有空儿还做!”山有溪边吃边道,被烫得直用舌头将红薯圆子在嘴里打圈儿,说话也随之唔噜唔噜不太清楚。

赫连皓也道:“师傅,吃了你做的美食,徒弟更不想走了!”

“丫头,爹可是头一回吃这种东西,味道还真不错!”山石刚也接口夸赞。

山有凤疑惑地看着他们,真的有那么好吃吗?

直接下手抓了一个塞进嘴里,烫得手直甩、嘴也直歪——嗯,味道确实不错!

“哥,你送点儿到大伯家和小叔家,给那两个吃货尝一尝!哦对了,顺带给夏姐姐也送点儿!”她得给这两人多制造些接触的机会。

山有溪立即应着:“行!我这就去!”另装了些便端着吃食出了门。

赫连皓也到厨门外继续洗东西,轻轻抿了抿嘴,回味了一下,凤丫头做出来的这东西还真挺好吃,他在外面游荡两年来,还是第一回吃呢!

炸完红薯圆子,舀出猪油入罐,放到一边自晾。

就着油锅再把鸡油放进去,等油出,扔进姜片炸一炸后,才把鸡肉块都倒进去翻炒,没有专用料酒,她就烹入一些打回来的纯粮酿造的散装白酒,翻炒一番后,才放入盐、酱油。

送东西回来的山有溪在厨门外吸了吸鼻子,“好香啊凤儿,香气都飘出来了!你这是咋炒的?”

还能咋炒?这是现代百姓最平常最普通的炒菜手法儿!“你过来看着不就知道了?等将来娶了媳妇儿烧给她吃,保证你撵她她都不跑!”山有凤意有所指道。

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